Diente y Sabor

Berenjenas a la Parmesana

Berenjenas a la Parmesana

Berenjenas a la Parmesana Ingredientes(6 Personas) 3 berenjenas grandes 1 taza de pan rallado 2 huevos enteros batidos 1 taza de salsa napolitana (Echa en casa o comprada) 200 gr. de queso mozzarella rallada Albahaca fresca para adornar Sal al gusto Preparación – Cortarlas en rebanadas con la piel en rodajas. – Pasas cada rebanada […]

Alitas sabrosas al horno

Alitas sabrosas al horno

Alitas sabrosas al horno Ingredientes 4 raciones 1 kg alitas de pollo cortas (sin el drumette o “muslito”) 2 rodajas jengibre fresco 1/2 cabeza ajo 3 ramas perejil 10 cdas aceite de oliva extra virgen Sal Pasos 90 minutos Pelar y limpiar los dientes de ajo. Juntarlos con las rodajitas de jengibre y el perejil. Picar finito. Pasar por el […]

Ensalada alemana

Ensalada alemana

Ingredientes para 4 personas – 4 patatas grandes – 4 salchichas Frankfurt – 4 pepinillos pequeños – 1 cebolleta – 5 cucharadas de mayonesa – 1 cucharadita de mostaza antigua de dijon – 1 ramita de perejil – sal Cómo hacer ensalada alemana Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos a fuego fuerte. Sabremos […]

Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

 Ingredientes para 4 personas – 1 conejo – 1 cabeza ajos – 1/2 cebolla grande – 1 vaso vino blanco – tomillo – aceite – sal – 1 guindilla (opcional) Cómo hacer conejo al ajillo Primero partimos el conejo en trozos pequeños y ponemos a freí­rlos en una sartén con abundante aceite, a fuego lento. Tomamos la cabeza de ajos, separamos con cuidado 2 […]

Pollo Kung Pao

Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es uno de los platos más populares en los restaurantes del Chinatown americano. A menudo los inmigrantes chinos que abrieron restaurante en Estados Unidos a lo largo el siglo XIX y XX han popularizado platos, adaptados al gusto occidental. La comida china real a menudo no se parece tanto a la de los restaurantes […]

Ensalada cremosa de pollo

Ensalada cremosa de pollo

Ensalada cremosa de pollo Ingredientes: 1 pechuga de pollo, hervida y deshebrada 1/2 cebolla morada, fileteada 2 tomates, sin semilla, en cubos 1/2 tz de arvejas blanqueados 1 tz de hojas de cilantro 1 rábano, en rebanadas muy delgadas 1 tz de yogurt natural Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezclamos en un bol el […]

Pollo en Salsa Italiana

Pollo en Salsa Italiana

Pollo en Salsa Italiana El pollo es un ingrediente muy tradicional en la cocina, por eso te compartimos esta receta diferente, deliciosa y muy fácil para que la disfrutes ya. Ingredientes para 4 porciones: 1/2 taza de albahacas Sal y pimienta Aceite de oliva 4 pierna perniles de pollo Para la salsa: Cebolla blanca finamente picada Mantequilla […]

Lomo de Cerdo en Salsa de Vino Tinto

Lomo de Cerdo en Salsa de Vino Tinto

Una receta fácil y deliciosa, ideal para una ocasión especial, lo puedes acompañar con unas papas a la francesa y unos vegetales al vapor o salteados como espárragos, higos o habichuelines. Ingredientes para 4 personas: 4 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal 4 medallones de lomo de cerdo Ingredientes para la Salsa: 1 rama de […]

Costillas BBQ con Café

Costillas BBQ con Café

¿Quieres una receta fácil, diferente y exquisita para probar? ¡Aquí te compartimos esta receta para que sorprendas a tus invitados! Ingredientes para 6 personas:   Ajo, Sal, Pimienta negra Apio, Perejil, Laurel y Tomillo ½ puerro cortado en trozos grandes 1 cebolla blanca cortada en trozos grandes 1 zanahoria pelada y cortada en trozos grandes 2 kilos […]

BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON 4 Porciones Ingredientes 1 kilo de cortes baratos de res 2 papas en cubos grandes 2 zanahorias troceadas 1 litro de vino tinto 2 litros de fondo de res 1 taza de harina 2 cucharadas de tomillo fresco 1 1/2 tazas de champiñones 1 hoja de laurel 4 cucharadas de aceite Preparación   […]

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